Gott nytt år gott folk!

Oj! Jag ser att jag inte lämnat ett spår efter mig på nästan en månad! Jag har bakat lite men har helt enkelt inte orkat sitta framför datorn. Det får bli allt på en gång nu i stället för att komma i fatt lite. Ett jul- och nyårsinlägg! Men inga redigerade bilder, det har jag inte tid med! :)

Hösten har varit ganska tung för mig fysiskt och jag har varit så otroligt trött att jag mer eller mindre sovit bort halva hösten. Vid några enstaka pigga dagar har jag försökt göra så mycket jag bara kan och orkat för att sen bli däckad på grund av det. Det är svårt att vara trött när man egentligen är pigg om ni förstår vad jag menar? Hmmm...

Jag lyckades i alla fall vara med från början till slut med produktionen Vargens Öga på Teater Sagohuset! Som tack för mig bakade jag muffins och tog med mig. Chokladsmak med hallonkesella och strössel!

När jag inte själv orkade baka gick jag och fikade i stället. Här åt jag och Staffan lite bakelser på Hollandia. Dyrt som attans och fint, jovisst, men jag har ätit godare bakverk! Ändå blir man så sugen eftersom det ser så fint ut! Jag åt en hallonmoussetårtbit på cafét i Kungsparken till exempel en solig höstdag när jag tog en promenad med Johan och det var nog halva priset, men mycket godare!En kväll blev jag brutalt sugen på choklad i allmänhet och kladdkaka i synnerhet. Jag bakade snabbt men tog inte några bra bilder. Gott var det i alla fall, bara så ni vet!

Sen sov jag nog i en månad ungefär tills det var dags att baka macarons till en kompis bröllop! Jag har aldrig bakat så mycket macarons och jag vill nog aldrig baka fler i hela mitt liv. Jag följde ett och samma recept och resultatet som kom ut ur ugnen var olika varje gång. Jag höll på att slita mitt hår. Jag tror jag gjorde ca 300 MISSLYCKADE macarons som absolut inte gick att ge bort på fina bröllopet! Jag höll verkligen på att ge upp, men tillslut lyckades jag få ihop ett gäng som blev så fina att de fick duga.
Fyllda var de med chokladganache och hallonsmörkräm!

En ovanligt pigg dag fick jag för mig att baka frukostbullar. De blev små och runda och ganska goda!

Den 10 december var det dags för pepparkaksbaket. Extremt pretantiöst från min sida med storslagna planer på vilka former kakorna skulle få. Det blev inte riktigt klart. Då tröttheten återigen slog till så fick det duga med det det blev och det blev gott. Men jag hade tänkt göra glasyrer i glada färger och fix hit och fix tid. Så många bra idéer!!!Nåväl. Nästa år kanske!

Jag hade för avsikt att lämna ett bidrag till månadens Sötsak också och bakade en chokladpudding med inbyggd sås serverad med glass! Dock så var min hjärna inte med mig denna kväll och resultatet blev misslyckat redan innan den hamnade i ugnen. Jag glömde nämligen en ganska viktig ingrediens - socker! Kakan blev ändå helt ok, men jag har gjort den förr och då blev den god på riktigt! Den åts upp i alla fall!!!

Två veckor innan jul började energin återigen rinna i mina ådror. Blytyngderna som cirkulerat i mitt blod verkade försvunnet och jag har gjort en massa hemmagjorda julklappar i år!

Vad sägs om hemmagjord senap och ketchup?PralinerChokladtryffel i strutFrukostte
Juliga chokladkakor!
Energin gav mig ork till att göra julfint här hemma och till att slå in fina paket och klä granen så fint jag bara kunde!Julduk och julskålar i tyg hamnade på vardagsrumsbordet. Vi köpte till och med en julblomma på Staffans initiativ!
Mina klappar hade röd-vitt tema med några inslag av grönt snöre. Jag dekorerade med pappersrosetter som jag klippte och klistrade ihop, tomteklädnypor, polkagrisstavar och klubbor! Till-och-från-lapparna gjorde jag också själv! Jag klippte och stämplade och ritade!
Granen är jag jättenöjd med för jag tycker den känns härligt barnslig och lekfull. Precis som det ska vara när det är jul!
Jag toppade granen med en stor, knuten rosett. Jag tycker det blev finare än en stjärna i toppen!
I granen hängde jag girlanger av polkagrisar och julstrumpos som glittrar i ljusen.
Självklart måste man ha cupcakes i granen! Vad annars?
Rådjur, skridskor och tomteluvor!
Ett piano såklart!
Bland babuschorna har det smugit sig in en liten tomte!

På julafton var vi i Jönköping och jag bakade en jultårta!
Tyvärr blev inte bilderna så bra, men det blev ganska fin i alla fall. Fylld med chokladbottnar och chokladtryffel med kaffesmak. Dekorerat med polkagrisklubbor och jultomtar. Snö av vanlig vit glasyr och det röda är sugarpaste!
Så här såg granen ut hemma hos Mamma. Vi var väldigt många i år! Delar av Staffans familj var också med på julafton och därav denna jättehög med klappar!
Jag var finklädd i puderrosa kjol och topp med ett sidenband runt midjan! En av få bilder på mig! Så är det när man är den som håller i kameran. Man fastnar liksom aldrig på bild då...
Två raringar som också är lite svåra att fånga på bild ibland är Truls och Loppan. Julfina i tomtedräkt och rosett!
Visst är han söt lille Truls! Kan vara den snällaste lille tax som funnits! Väldigt rolig personlighet.

Och på tal om litet och sött så är den största bullen i mitt liv på jäsning i ugnen just nu! En liten pojke tänkte titta ut och säga hej till oss någon gång i början av juni. Så gissa varför jag varit så brutalt trött den här hösten!?

Jag har aldrig i mitt liv varit så trött och orolig som jag varit under den tiden som gått och det är först nu de sista veckorna i december som jag blivit mig själv igen! Snart har halva tiden gått och det är helt overkligt och fantastiskt.

För några dagar sedan fick vi se honom på Ultraljud och han är helt sjukt lik Staffan. Galet att man kan se det redan! Att allt såg bra ut var det bästa som hänt mig då starten på den här graviditeten varit minst sagt omtumlande. Jag har spenderat ett antal tillfällen på akuten då jag trott att jag fått missfall. Jag hade kraftiga blödningar i livmodern och hotande missfall vid tre tillfällen. Men ungen var stark och höll sig kvar därinne i alla fall och nu verkar allt som sagt vara i sin ordning!

Ni minns kanske att jag skrev att jag inte mådde så bra när jag var uppe i Stockholm och tävlade? Det var liksom bara akuten nästa för mig efter den helgen! Inget kul alls... Jag var en sekund från att ställa in alltihop, men är glad att jag inte gjorde det eftersom det gick bra!

Ett minst sagt omtumlande 2011 för min del. Jag blev arbetslös, jag gjorde musikal, massa barnteater, bebis och nu ett nytt år! Förhoppningsvis blir 2012 det bästa i mitt liv! Ja, jag ska i alla fall göra vad jag kan för att det ska bli så!

Gott nytt år på er alla!

Kram!

Lussekattebak!

Jag och Staffan hade lussekattebak förra helgen. Väldigt mysigt att sitta på varsin sida bordet och knåda deg och rulla lussekatter! Vi ska göra om det så fort vi orkar och har tid!
Självklart gjorde jag en riktig lussekatt också med svans och öron! ;)


Några mysiga vänner kom över och hjälpte till att provsmaka och betyget blev mer än väl godkänt! Alla bullar tog slut och vissa röster har höjts efter att få flera. Så det är väl bäst att jag delar med mig av det hemliga receptet!
ca 30-35 st.

50 g jäst
200 gram smör (jag använde carlshamns mjölkfria)
5 dl havremjölk
2 pkt saffran (1 pkt=0,5 g)
1/2 tsk salt
1,5 dl sirap
1,5 msk noegg blandat m. 3 msk vatten
ca 14 dl mjöl (jag använde mindre än så dock!!!)
ev. ägg till pensling om man inte ska bjuda veganer på dem!

Värm margarin och havremjölk till fingervarmt, 37 grader!
Blanda i jäst och saffran. Tillsätt salt, sirap, noegg och bara så mkt mjöl att degen håller ihop.
Arbeta ihop degen med degkrokarna på vispen eller i en
kitchen aid!
Låt degen jäsa 30 minuter.
Knåda degen på ett ordentligt mjölat bakbord och med mjölade händer.
Dela degen och rulla ut längder som du kan forma till lussekatter. Fingertjocka bitar. Garnera med russin.
Lägg lussekatterna på bakplåtspapper och låt jäsa under duk i ca 30 minuter.
Pensla med uppvispat ägg eller lite noegg uppvispat i havremjölk.
Grädda mitt i ugnen i 250 grader i ca 5-8 minuter!
Ät tills de tar slut!!!

Mitt knep för övrigt för att få lussekatter saftiga och goda är att använda på tok för lite mjöl i degen. Den ska klibba och vara svår att jobba med. Rulla och formar gör man med hjälp av mjölat bakbord och mjölade händer. Varför gör jag så? Jo, för om man använder så mkt mjöl som det står i receptet så blir det visserligen lätt att forma bullarna, men saffran har en uttorkande effekt och saftigheten försvinner snabbt! Alla kanske visste det redan? Om inte så gör som jag i fortsättningen!!! ;)

Blivit stela i kroppen av allt bakande???

Har ni gått omkring och bakat för mycket nu i adventstider? Svårt att låta bli såklart! Om ni nu börjar bli lite stela på grund av allt knådande av lussedegar och ihopsättande av pepparkakshus så tycker jag att ni ska passa på att besöka min goda vän Amanda! Hon är massageterapeut och arbetar på ett ställe som heter Lugn & ro i Malmö! Just nu har hon ett öppningserbjudande dessutom som gör att det blir extra billigt med en behandling! Hon är grym!!! Jag vet, för jag har fått massage av henne själv såklart!

Pingviner

Jag har sett bilder någonstans på pingvincakepops och jag blev så sugen på att göra det. Tyvärr hade jag inga pinnar hemma, vilket nog hade underlättat doppandet i chokladen! Nu blev det även mycket fingrar som doppades hela tiden, vilket var svårt... Men det blev väl ändå rätt så fint tillslut!? ;)Eftersom temat för Månadens sötsak är Vinter tänkte jag dessa pingviner ska få bli mitt bidrag.
Innehållet består av en mjuk pepparkaka och ett paket färskost! Enkelt, enkelt!!!

MJUK PEPPARKAKA
1 st

100 g smör
2 dl farinsocker eller strösocker
2 ägg
1 dl gräddfil
1/2 dl lingonsylt
3 dl vetemjöl
1 msk kanel
1 tsk malda kryddnejlikor
1 tsk ingefära
1 tsk bikarbonat eller 2 tsk bakpulver

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form (1,5 l). Rör rumsvarmt smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i sänder, och rör kraftigt. Rör ner gräddfil och sylt. Blanda mjöl, kryddor och bikarbonat eller bakpulver. Tillsätt mjölblandningen och rör så att det blir en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen, 50-60 min.

När kakan svalnat skär man en bit och äter upp, för att man inte kan låta bli. Sen smular man ner resten i en bunke. Blandar i ett paket färskost 200 gram och rullar sedan bollar!

Bollarna doppar man sedan först i vit choklad. Sedan låter man det stelna. Sedan doppar man ena sidan i mörk choklad. Låter stelna och doppar sista sidan i mörk choklad. Så att man får en "ving-effekt".

Sen duttar man på ögon av mörk choklad och vit choklad och en liten näpp av rött eller oranged strössel!

Mums!

Pippi-kalas

Här kommer Pippi Långstrump, tjolahopp tjolahej tjolahoppsansaaaa!!!
När man fyller 2 år gillar man ofta Pippi Långstrump. Då är det självklart en Pippi-tårta man ska få på sitt kalas! (blixten gör att tårtan ser mjölig ut, så var det inte riktigt i verkligheten!)I söndags firades en liten tjej som heter Frida och hon fick den här tårtan! Den blev visst väldigt uppskattad. Båda för hur den såg ut och hur den smakade, vilket ju är otroligt kul att få höra!!!
Jag utgick från en bild ur boken där Pippi själv bjuder in till kalas! Förövrigt så har jag ju även personlig erfarenhet av att fira Pippis födelsedag eftersom jag spelade Pippi på ALV det året hon fyllde 60! Jag fick doppa ansiktet i tårtan varje dag hela sommaren! Härligt värre! :) En mycket rolig tid!
Inuti är det i följande ordning nerifrån Chokladbotten, hallonmousse, sockerkaksbotten, hallonmousse, sockerkaka igen, hallonmousse igen, sockerkaka igen, chokladmousser och sist men inte minst är den spacklad med en chokladsmörkräm. Täckt med Sugarpaste inhandlat från Ultimate Cake!
För att slippa inhandla enorma mängder olika färgade sugarpaste som man ska ha så lite av och som sen bara ligger och blir dåligt så har jag färgat en del själv med hjälp av ätbar färg och sedan blandat fram nyanser jag ville ha. Har man bara grundfärgerna så går det att få fram de flesta färger! :)


Recept:

Till tårtbottnarna använde jag mig av det klassiska receptet "tre-lika".

Choklad- och Hallonmoussen gjorde jag utifrån detta recept som jag tycker är bra eftersom det inte innehåller gelatin. Det är ju många som är vegetarianer nowadays, som jag till exempel. Vilket gör att jag inte har för vana att köpa hem just gelatin. Däremot kan man stärka moussen lite genom att använda gelé- eller syltsocker som innehåller fruktpektin!

400 g färska eller frysta bär alt. smält choklad.
4 äggulor
1 1/2 dl floursocker
2 dl vispgrädde
(1 dl gelésocker)

Mixa eller mosa bären. (smält chokladen och låt svalna) Vispa äggulorna och florsockret lätt och pösigt. Vänd ner bären (chokladen) i äggsmeten. Vispa grädden hårt (med gelésockret) och vänd ner den i smeten. Låt stå kallt ett par timmar innan du brer ut den på tårtan. Om du inte ska ha det till tårta: Häll upp i portionsskålar och låt stå kallt två timmar innan servering!

Födelsedagstårtan!

Staffan fyllde år i onsdags och jag bakade en chokladtårta med choklad! Ska det va så ska det va - Maaassa choklad! Det blev gott! På tårtan har jag strösslat ätbara guldstjärnor!

Brooklyn blackout-tårta

100 gram smör, rumstempererat
260 gram strösocker
2 ägg
0,25 tsk vaniljsocker
45 gram kakao
0,75 tsk bakpulver
0,75 tsk bikarbonat
en nypa salt
170 gram vetemjöl
1,5 dl mjölk

Vispa smör och socker krämigt, tillsätt sedan ett ägg i taget. Blanda vaniljsocker, kakao, bakpulver, bikarbonat och salt i en bunke och rör sedan ner i äggsmeten. Varva vetemjöl och mjölk tills du fått en smidig smet. Smöra och mjöla tre formar (20 cm i diameter). Fördela smeten jämnt och baka i 175 grader i ca 25 minuter. Ta ut och låt svalna.

Chokladkräm

6 dl vatten
500 gram strösocker
1 msk ljus sirap
125 gram kakao
200 gram majsmjöl
2 dl vatten
85 gram smör i kuber
0,5 tsk vaniljsocker

Koka upp strösocker, sirap, kakao och 6 dl vatten. Vispa under tiden majsmjöl med 2 dl vatten till en trögflytande smet. När kakaoblandningen har kokat någon minut vispar du mer majsblandningen. Låt koka ytterligare någon minut så att den tjocknar, ta av från plattan och vispa ner smör och vaniljsocker. Låt chokladkrämen sätta sig i kylskåpet något innan du fyller tårtan, då blir den lättare att arbeta med.

Skär bort ett tunt lager från varje tårtbotten och mixa i en mixer eller riv sönder med fingrarna. Lägg en tårtbotten på ett fat. Bred på chokladkräm. Upprepa med resterande bottnar och avsluta med chokladkräm.

Angående annonsering, tävlingar och smygreklam!

Jag får ibland "fina" erbjudanden från företag om att hålla i tävlingar på bloggen eller skriva ett blogginlägg om något som egentligen är bara ett reklaminlägg. Som ni kanske märkt har jag i princip aldrig några tävlingar här. Nu får jag inte förfrågningar så jätteofta, men lite då och då. Det de flesta tycks ha gemensamt är att jag som ska hålla i tävlingen och/eller annonsera om en produkt inte ska få något alls. Nej, jag ska bara vara jättetacksam för att jag får "äran" att hålla i en tävling eller sprida deras reklam.

För det mesta brukar jag fråga efter betalning eller någon form av ersättning och då hör jag inte av dem igen!

Jag ser att väldigt många av er andra har tävlingar och sånt ganska ofta. Var går er gräns? Brukar ni få betalt eller åtminstone få varorna själva som ni lottar ut? Är det jag som har otur med vilka som kontaktar mig? Min blogg kanske är för liten för att jag ska få bättre erbjudanden än så? Eller?

Jag tycker nämligen att det är så fult av företag att göra på det sättet. Ett jäkla utnyttjande. Varför ska jag, utan att få ett rött öre för det, göra gratis reklam åt ett företag som tack vare mig kommer få nya potentiella köpare av sina varor och då tjäna på det?

Baklängesbullar att ge bort!

Just nu spelar jag föreställningen Alinna och Baklängesbullarna med Teater Pepino runtom i Skåne för förskolebarn! Den handlar om Alinna som får en docka i födelsedagspresent, fastän hon önskat sig en brandbil. Hon börjar ifrågasätta varför pojkar och flickor leker med olika saker. Alinna och hennes farmor bestämmer sig för att baka baklängesbullar för att göra allt tvärtom och ta reda på varför det är så genom att fråga några olika auktoritära personer, bland annats statsministern! Dock så blir baklängesbullarnas effekt inte alltid som hon tänkt sig och allt blir tokigt och knasigt men väldigt roligt!Vi äter naturligtvis riktiga bullar och eftersom de är bakade för att ges bort tyckte jag att det passade fint in på Månadens Sötsak hos Söta Saker, som denna månaden har temat Ge Bort!

Baklängesbullar:

Ingredienser:

Deg:

• 25 g jäst för söta degar
• 75 g smör eller margarin
• 2 ½ dl mjölk
• ½ dl socker
  
• 1 krm salt
• 1 tsk malen kardemumma
  
• ca 7 dl vetemjöl
  
• 1 dl vild fantasi
• 3 msk magi
  

Fyllning:

• 50 g margarin eller smör
  
• ½ dl socker
  
• 1 tsk kanel
  
• 3 tsk skratt
• 2 krm fniss
  

• Pensling:

• 1 ägg

Utrustning du behöver:

• 25 st bullformar

Gör så här:

Smula ner jästen i en degbunke.

Smält matfett

et och tillsätt mjölken och låt det bli fingervarmt, 37 grader.

Rör ut jästen i lite av degvätskan och tillsätt sedan resten. Tillsätt salt, socker, fantasi, magi och kardemumma och rör om.

Använd gärna elvisp med degkrokar eller hushållsmaskin för att arbeta in allt vetemjöl i degen. Degen ska bli mjuk och smidig. Låt jäsa 30 minuter övertäckt.

Gör fyllningen. Rör ihop matfett, socker, skratt, fniss och kanel.

Kavla ut degen till en rektangulär platta, ca 20 x 50 cm. Bred på fyllningen och rulla ihop. Skär ca 1 ½ cm tjocka skivor och lägg dem i bullformar med snittytan uppåt. Låt jäsa ca 30 minuter.

Vispa upp ägget med vanlig visp och pensla försiktigt på bullarna (inte trycka hårt). Strö över pärlsocker.

Grädda mitt i ugnen i 225 grader i 8-10 minuter eller i varmluftsugn 200 grader i 10-12 minuter.

Bred ut fyllningen på degen och rulla sedan ihop.

Efter att du rullat ihop degen med fyllningen skär du degen i 1 ½ cm tjocka skivor.

Lägg skivorna med snittytan uppåt i bullformar.

Tips:

Bullarna går bra att frysa! Det går bra att göra dubbel sats (eller fler)!

Variationstips:

Kanelen i fyllningen kan bytas ut mot kardemumma eller vaniljsocker, så blir det kardemummabullar respektive vaniljbullar istället! En annan god fyllning: Blanda ihop 50 g margarin, 2 dl hallon och 200 g mandelmassa (riv mandelmassan med rivjärn). Men glöm för all del aldrig att blanda i fantasi i degen och skratt i fyllningen. Det är de viktigaste ingredienserna!

Nougatpassion - finalbidrag på 60 minuter!

Nougatpassion:Mitt finalbidrag som jag gjorde på scen är mer eller mindre improviserat. Jag hafsade ner något slags recept på morgonen och gick dit och gjorde... Jag är otroligt tacksam över att jag sällan följer recept och att jag ständigt improviserar både i mitt yrke och i köket. Annars hade jag ställt in. Att inte kunna förbereda var en plåga som inte gjorde något bättre.

Hur som helst så är jag ganska nöjd och ska prova att baka detta på nytt någon dag i lugn och ro och kanske själv även smaka på det. Vet ni det sjuka? Jag kom på att jag själv aldrig smakade på det jag bakade på scenen. Galet!

Nougatsoppa:

1,5 dl mjölk
1/4 dl grädde
10 g nougat
20 g mörk choklad
vaniljsocker

Värm grädde och mjölk i en kastrull. Sänk värmen och rör ner choklad och nougat samt vaniljsocker.

Chokladflarn:

Riv eller finhacka vit choklad. Strö ut små högar på bakplåtspapper och ställ i ugn ca 5 minuter på 150°C

Ugnspannkaka med passionsfrukt

1 dl mjöl
1,5 dl mjölk
1 ägg
frukt från 2 passionsfrukter

Vispa ihop till en jämn smet. Häll upp i en större eller några små formar och grädda i ca 10-20 minuter (beroende på form). Tag ut och servera med färsk passionsfrukt och vaniljkesella.

Chokladsmuldeg:

25 gram smör
25 gram socker
40 gram mjöl
1/3 tsk bakpulver
10 g kakao

Blanda ihop till en smuldeg och strö ut på bakplåtspapper. Grädda i 200°c 5-10 minuter. Strö runt eller på desserten som tillbehör!

Chokladdessert à la Sandra - Finalrecept

Chokladdessert a la Sandra
(Räcker till en hel tårta med rund botten, alternativt gör man styckdesserter som jag gjort här.)
Nötbotten:

100 g glukos (Finns på apoteket)
300 gram socker
100 gram vatten
250 gram hasselnötter
200 gram vit choklad
30 g praliné eller brända mandlar som finkrossats

Lägg hasselnötterna på en plåt och rosta i ugnpå 200 ° i ca 10 minuter.
Gör en karamell av glukos, vatten och socker under omrörning på het platta.
När den är gyllene i färgen-slå i de rostade hasselnötterna.
Rör om och slå upp på en plåt. Låt stelna över natten i kylskåp.
Mixa nötkaramellen till pulver med hjälp av stavmixer eller i en matberedare, spara lite omixat om du vill ha till serveringen.
Smält den vita chokladen tillsammans med praliné och blanda upp med nötpulvret.
Kyl ner och kavla ut mellan smörpapper.
Skär ut i en storlek som passar chokladkakan.

Dulce leche:
Lägg 1 oöppnad burk kondenserad mjölk i en stor kastrull. Fyll på med vatten så att det täcker burken plus lite till. Det är viktigt att burken hela tiden är täckt med vatten, fyll på då och då med hett vatten under kokningen om det behövs. Låt koka ca 2 timmar.Lyft upp burken. Låt svalna ordentligt innan den öppnas. Rör såsen slät i en bunke.

Banan- och chokladkräm:

2 st	mosade bananer
250 g	mörk choklad
1/2 dl	floursocker
1 msk	vaniljsocker

1 dl grädde

Koka upp grädden. Bryt chokladen och lägg ner i grädden så att den smälter helt. Tag kastrullen från värmen.
Blanda ner floursocker, vaniljsocker och mosad banan.

Nutellasprits:

50 gram färskost
1 dl mjuk nutella
1 dl floursocker

Blanda ihop allt till en jämn smet. Låt eventuellt stelna lite i kyl innan du spritsar.

Maräng:

3 äggvitor
2 dl socker

Häll vatten i botten på en kastrull.
Ta en skål som täcker kastrullen, gärna med rund botten.
Blanda äggvitor och socker i den rena skålen. LÅt vattnet sjuda och vispa tills smeten är fast. Pröva så att en marängtopp håller formen.
Spritsa smeten i små formar eller som små spritstoppar på bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen ca 45 minuter eller tills de är torra och lätta!

Dekoration:

Mörk och vit choklad.

Smält och skapa en form av chokladen med hjälp av overhead-papper.

Gör så här:

Ta nötbotten och lägg på tårtpapper.
Bred på Dulche de Lechen på nötbotten och forma sedan en kant av smält choklad med hjälp av overheadpapper. Täck in sidorna och låt stelna.

Gör banan- och chokladkrämen. Låt den svalna något innan du fyller den på nötbotten och Dulche de lechen.

Gör små marängtoppar som du fyller med nutellasprits och serverar bredvid eller på tårtbiten!