Nybakad bulle!!!

Här är han! Min lille Sixten! Finast av alla! Han kom 23 maj kl 01.36! Snabb förlossning som avslutades med akut kejsarsnitt! Idag får vi åka hem! Då blir Sixten såhär glad!!!

Orka baka

Jag vill gärna baka. Sitter och dreglar över läckra bakverk och snygga tårtor som jag gärna skulle försöka ge mig på. Men orken... Den är inte riktigt med mig nu. Så, då är det pinterest som gäller i stället. Har ni pinterest-konto? Om inte så tycker jag ni ska skaffa det. Så mycket inspiration! Följ mig gärna där, här! Man kan hitta så mycket. Spana bara in allt nedan:

birdcage cupcake

Icke täckta tårtor tycker jag är läckert. Ska göra när jag orkar! Den här kommer från Style me pretty!

Enkelt men samtidigt avancerat. Gillar spets på tårtor, det ser så skört ut!

Den här rulltårtan är bara sååå snygg! Jag försökte göra något liknande för ett tag sen, men det blev tyvärr inte så bra. Därför har jag inte lagt upp resultatet på bloggen! Ni får se detta i stället! Tror det är gjort i japan!

Pannkakor kan jag nog orka ge mig på att göra i dagarna. Och karamellfärga in dem i regnbågens alla färger vore ju då inte helt fel! Kalasigt och härligt! Fler regnbågsbilder hittar ni här.

Jag blir väldigt sugen på choklad när jag ser den här raw mexican spice brownien. Måååste testa någon dag också... 

Kalastårta. Ser ut som i en saga. Jag gillar sagor!

Ska vi, ska vi byta grejer? Ska vi byta grejer med varann?

En bra sak när man inte är rik är att byta till sig saker. På facebook finns det en sida som heter bortskänkes/sökes/bytes. Det är toppen! Jag behöver till exempel bebiskläder eftersom jag ska få barn snart. Är som bekant dock arbetslös och det är inte så många som väljer att anställa en höggravid kvinna som ska hoppa på mammaledighet. Därmed är ju min ekonomi inte jättesäkrad inför framtiden. Bebiskläder är något bebisen har under väääldigt kort tid. Ändå kan nya plagg kosta väääldigt mycket.

Nu har jag inte bara bytt till mig bebiskläder utan även diverse baksaker. Jag har prylar jag inte vill ha, men i stället för att slänga så har jag gett det till någon som vill ha och så har jag fått lite socker, mjöl och kakao i utbyte.

Idag fick jag en hel kasse barnkläder och till personen ifråga hade jag bland annat nyttjat alla baksaker jag bytt till mig och bakade en kaka till henne! Jag ser en god cirkel ta form. Jag kommer sedan när min lille skrutt vuxit ur kläderna kunna byta dem vidare igen mot något annat! Är det inte toppen?

Vidare har jag fyndat på tradera. Just nu är en body påväg till mig! Köpte den med tillhörande byxor för 15 kr! Det är Cupcakes på den! Ja, men är inte det ett fynd så säg??? Min unge måste ju ha en cupcakebody, det säger väl sig självt!?




Receptet är väääärldens mest busenkla och det går inte misslyckas!

4msk mjöl

4msk socker

1st ägg

3msk kakao

3msk nutella

3msk mjölk

3msk olja

Blanda ihop allt i en skål. Fördela smeten i 4 små koppar eller 2 stora muggar alternativt en pappform som jag använt på bilden och kör i micron ca 2 minuter! Klart!

Jag värmde även lite grädde och smälte ner choklad till en god ganache som jag hällde på kakan och dekorerade med mandelflarn och strössel!

Minns inte var jag hittade receptet, men det känns som om det skulle kunna vara ett original till cupcakes. Koppkaka. Man gör det helst och enkelt i en kopp och äter direkt därur! ;)

MUMS! Testa! Ta gärna för mycket nutella i!

Picknick-kalas

Igår var vi på picknick-kalas hos en arbetskamrat till Staffan som fyllde år! Det var en stor kakbuffé överfylld med vegankakor! Min favorit var nog det kläddiga ni ser till vänster på tallriken, någon slags brownie med kaffeglasyr!

Picknick i vårsolen... Lite kyligt var det när solen gick i moln dock!

Här är Morris, en liten söt hund som vi är hundvakt åt i 10 dagar ungefär. Världens snällaste vovve. Men väldigt förtjust i damhundar som också råkade befinna sig i gräset!

Här är en damhund som var med på picknicken. Morris var väldigt förtjust men höll sig ändå väldigt fint på sin egen filt!

Hääärligt med vår!!!

Här är presenten vi gav! Jag pysslade lite och vek ihop en båt som presentdekoration!

Lätt att göra själv. Häftade fast spetsen med häftpistol på baksidan av en ram. Klippte ut små vimplar i färgat papper och knöt fast snörena på sidan av ramen! Nu önskar jag nästan att jag hade gjort en till mig själv också!!!

När det är en sån här fyrkantig ram står den själv på kanten, men man kan förstås hänga upp den också om man så önskar!

Jag satte dit lite blandade örhängen, men sen är det ju fritt fram att sätta dit alla man har, om man vill. På snöret kan man också hänga örhängen om så önskas! Fint va?

Jag lyckades faktiskt klämma i mig allt det här, men sen blev magen gigantisk och jag fick massa sammandragningar, så det var lite jobbigt att sitta på filten för länge! Faktum är att jag sov lite dåligt också på natten och hade jag varit själv så hade jag nog kunnat lägga mig ner och somnat där i gräset med mysig hund och sambo!!!

Tekakor med agavesirap och kummin!

Idag har jag bakat minitekakor! Jag har skapat massa disk, men det var det värt. Kanske kan jag ha Staffan till att diska om han får äta?!

De blev superduper mums mums! Anledningen till att jag gjorde så små var väl mest för att jag vill kunna frysa in och snabbt tina upp när jag är hungrig! Dessutom är de liksom sötare sådär små.

Här smakas det. Jag tror att jag skulle kunna äta precis hur många som helst... Farligt gott. Har god ost hemma. Saftiga kvisttomater och så lite varma tekakor. Alltså. Finns det något godare? Om jag fick välja en sak att äta resten av livet, kanske det skulle vara ostmackor. Jag vet inte om jag kan tröttna på det!!!

Tekakor

16 st större eller 30-40 st mini!

1 pkt jäst
5 dl mjölk
2 ½ dl havregryn
150 gram smör
1/2 dl agavesirap
1/2 dl vatten
1 tsk salt
10 – 12 dl vetemjöl special
Kummin efter smak

GÖR SÅHÄR :
Häll 4 dl mjölk över 2 ½ dl havregryn, låt svälla i en bunke 2 timmar!

Smula jästen i en degbunke och häll på 1 dl kall mjölk. Lös upp jästen genom att röra lite.
Smält smöret och häll på mjölk + havregrynsblandningen som nu fått svälla till en tjock gröt. Det ska bli 37 grader.
Blanda ut havregrynsblandningen i skålen med jäst. Tillsätt agavesirap, vatten, salt och kummin.
Knåda till en smidig deg och låt sedan jäsa ca 30 min.
Ta upp degen på mjölat bakbord & kavla ut en stor platt deg.
Skär degen i små fyrkanter och forma dem lite runda.
Lägg på plåt och låt jäsa 40 min.
Strax före gräddning; nagga tekakorna med gaffel.
Grädda ca 10 min i 220 grader.

Valborgskakan

En "trevåningstårta" gjort på tre sockerkakor glaserad och strösslad i glada färger! Ser det inte sagolikt ut?

Temat på månadens sötsak hos söta saker är just sagolikt och detta är mitt bidrag!

Här har jag lekt med en fotoapp till mobilen. Faktum är att min lägenhet har väldigt dåligt ljusinsläpp vilket gör att bilderna med telefonen ibland blir bättre än de jag tar med systemkameran på grund av att jag inte har fullt så ljuskänsliga objektiv! Oerhört frustrerande!!!

 Här poosar tjockismageSandra med kakan ute i trädgården.

 Blåsippor är också lite sagolika, eller hur? Fridlysta och allt så fick de hamna på min kaka eftersom de höll på att vissna. Nyttja in i sista stund. Vi fick dem från Staffans mamma och de är plockade i hennes eget trädgårdsland så det har inte tjyvats något ute i det fria!!!

 När jag försökte tänka på temat sagolikt så tänkte jag på sagor och barn och hur jag skulle illustrerat ett bakverk i en barnbok. Då hade det varit glada färger, lite slarviga rinniga glasyrer för att förstärka effekten och i flera våningar. SÅ detta fick det bli. Strössel och pärlor hör naturligtvis till!!!

 Tre våningar sockerkaka är det. Enkelt men flott. Ett mycket bra alternativ till de lite mer avancerade våningstårtorna som annars kan skådas på diverse bröllop och kalas. Det enda som krävs är att man har hålformar i tre olika storlekar!

Överst och underst är det en banankaka med nutella och i mitten en enkel citronsockerkaka.

 Det blev gott och kakan fick följa med till Valborgsbjudningen på kvällskvisten. Staffans arbetskamrater hade bjudit in och Staffan bad mig baka något för att "imponera" lite! Lite imponerade blev de och jag hoppas Staffan blev nöjd och glad över det!

 Här har ni Staffan och tårtan. Han ser oskyldig ut, men det är han inte!

Recept:

Banankaka

100 g smör
3 dl socker
2 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 msk vaniljsocker
2 bananer
1/2 dl kallt kaffe
Nutella efter smak.

Sätt ugnen på 175 °.
Smörj och bröa en hålform.
Rör matfettet och sockret poröst. Tillsätt sedan ett ägg i taget.
Blanda mjöl, vanilj, bakpulver och bikarbonat i en skål.
Tillsätt i smör- och äggsmeten.
Mosa bananer och tillsätt dem och kaffet.
Häll i hälften av smeten i formen. Klicka i nutella och häll sedan över resten av smeten.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 1 timme.

Citronkaka

150 g smör
3 ägg
2 dl socker
1/2 krm salt
rivet skal av 1 citron
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Till hål i kakan:
(om man vill, jag skippade denna gång)
2 dl florsocker
saft av 1 citron
2 msk vatten

Sätt ugn på 175°
Smörj och bröa en hålform.
Smält matfettet och låt det svalna.
Vispa ägg, socker, salt och citronskal poröst några minuter.
Rör ner smör och mjöl blandat med bakpulvret i äggsmeten.
Häll smeten i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 minuter.
Låt kakan svalna.
Sikta florsocker och blanda det med citronsaften och vattnet.
Lägg kakan på ett fat.
Gör hål över hela kakan och häll citronlösningen i hålen.
Servera kallt!

Färgad glasyr tog jag florsocker på måfå och blandade med vatten och karamellfärg i önskade färger och hällde över kakan så att det fick rinna lite fint längs med kanterna!

Strössel och blommor för dekoration!