Kall spenatsoppa

Kall spenatsoppa

2 portioner

2 avokados
1 röd paprika
100 gram färsk spenat
1-2 msk hackad färsk koriander
2 tsk pressad citronsaft
4 dl vatten
röd eller grön chili efter smak

2 msk norialgblad och sesamfrön
ev. ägg

Dela avokadorna, ta bort kärnorna och gröp ur dem.
Skär paprikan i bitar.
Lägg avokador, paprika, spenat, koriander och citronsaft i en matberedare och kör i någon minut.
Tillsätt vatten och kör ytterligare någon minut,
Hacka chili och lägg i efter behov och smak.
Häll upp soppan i tallrikar och strimla över norialger och sesamfrön.
Ät eventuellt ett hårdkokt ägg till.