Att fatta beslut som chef

Jag är butikschef. Min uppgift är att få butiken att fungera. Se snygg ut. Bygga upp den. Dekorera den. Göra scheman. Räkna pengar. m.m.

En annan uppgift jag har är att få personalen att fungera bra. Att få dem att må bra tycker jag är en viktig del i att få dem att fungera bra så att de gör ett bra jobb.

Ett beslut jag därför fattat var torsdagsfikafixarschema! Det sitter nu uppe på väggen i personalrummet! Detta innebär att vi på rullande schema bakar godsaker till torsdagar. Torsdagar är leveransdag och nästan alla jobbar och det är mycket att göra. Då behöver man lite extra energi och mys!

Förra veckan fick vi en glutenfri GI-kladdkaka av Sara! Härligt att personalen också engagerar sig i att baka så att alla kan äta oavsett allergier eller eventuella dieter som följs för närvarande!!!
Hur gör ni för att få det trevligare på er arbetsplats?

Glutenfri GI-kladdkaka:
100 g mörk choklad
125 g smör
0,5 dl färdigt kaffe
0,5 dl flytande honung
2 ägg
1 krm salt
smör till formen
2 dl valnötter, krossade

1. Sätt ugnen på 175 grader.
Bryt chokladen i små bitar. Smält den tillsammans med smöret i vattenbad. Blanda i kaffet och honungen.

2. Vispa äggen fluffiga med saltet i någon minut.

3. Vänd försiktigt ner (vispa inte) chokladblandningen i äggen.
Smöra en form, gärna en mindre springform, och bröa med valnötskrosset.

4. Häll smeten i formen och ställ in på ett galler i nedre delen av ugnen. Baka i 30-35 minuter.

5. Ta ut formen ur ugnen och täck med kökshandduk någon minut.

6. Servera med grädde och nötter, eller bär.

Kakan behåller sin saftighet och är lika god dagen efter!