måndag 29 augusti 2011

Snabbisar

Om man vill slänga ihop en riktigt god kaka snabbt, enkelt och utan att det kan gå fel så ska ni göra Snabbisar. Det är riktigt gott. Jag valde att smälta mörk choklad på dem, men det går lika bra utan. Vill man lägga i extra ingredienser såsom torkad frukt så gör man det! De är också bra om man ska bjuda allergiker eller intolleranta. Köp mjölkfritt smör och välj havregryn som är garanterat glutenfria!Här kommer receptet i alla sin enkelhet:

Snabbisar
125 g smör
1,8 dl farinsocker
1/2 dl sirap
250 g havregryn (gärna de små från eko-urtekram)

Smält smöret med socker och sirap, rör ner havregrynen och blanda väl.

Häll massan i en form ca 20x20 och pressa ut massan platt och kompakt.

Grädda kaka i 180°, 25-30 minuter eller tills kakan är ljusbrun.

Låt den svalan i 2 minuter och skär sen upp kakan i bitar.

Satsen ger ca 16 kakor!


Eftersom temat på Söta Sakers Månadens sötsak är Lättlagat får detta bli mitt bidrag!


lördag 27 augusti 2011

Jag är med i tidningen

Här är en liten artikel om mig i nättidningen jnytt.se från Jönköping. Jag är ju född och uppvuxen där så de tyckte det var kul att skriva om mig! Läs här:På bilden har jag improviserat ihop lite snabba vinbärskakor med vinbär från min svärmors trädgård!

onsdag 24 augusti 2011

Födelsedagskalas






Sara fyllde år och bjöd på kalas. Alla bakverk var rawfood! Spännande! Spana in! Det är inte jag som bakat och jag hade bara min telefon att fota med så tyvärr blev det inte så spännande bilder! Gott var det i alla fall! Det var chokladbollar och cheesecake(vegan) morotskaka m.m.

fredag 19 augusti 2011

Bröllopscupcakes

Jag gjorde cupcakes till ett bröllop. Ja, samma som fick macarons i presentpåse! Cupcakesen skulle användas som placeringskort till bröllopsgästerna. Temat var grönt, vitt och guld. Detta blev resultatet! Smaken var passionsmuffins och vitchokladfrosting med dekorationer av sugarpaste.

tisdag 16 augusti 2011

Hurra!!!


Jag är i final i Årets bak- och dessertmästerskap! I oktober åker jag med min hallonkladdkaka till Stockholm och chokladfestivalen och bakar live på scen med bland annat Lisa-Sockerrus!

Tävlingen hade utsatts för något slags attentat i helgen, vilket gör att de sista dagarnas konstiga race med överdrivet mycket röster på vissa bidrag räknas bort och att de som låg topp 6 innan helgen får komma till final. Vi blir alltså 6 finalister i stället för 5 vilket känns bra! Det är mest rättvist för alla inblandade!

Nu ska jag åka och bli mördad! Nej, det är inte så hemskt som det låter... Jag håller på att spela in en film och min karaktär blir mördad i en tvättstuga! Ska bli kul! ;)

Kram och stort tack till alla er som röstat på mig så att jag kunde hamna i final! Jag blir sååå glad!!! Jag tänker att jag ska fira detta med ett kladdkakakalas nån dag framöver! Kan väl inte bli bättre?

Jag älskar färgen på smeten! Någon som provat min kladdkaka? Vad tycker ni?
♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

söndag 14 augusti 2011

Tävlingens sista dag!

Idag är det sista dagen ni kan rösta på mig och min hallonkladdkaka så att jag förhoppningsvis går till final!OM jag hamnar i final får jag åka till Chokladfestivalen i Stockholm i oktober och tävla live på scen mot de andra fem finalisterna! Det skulle vara fruktansvärt nervöst och läskigt men samtidigt fantastiskt roligt att stå där!

Jag och Lisa-Sockerrus har haft en del kontakt och skulle tycka det vore så kul att få vara där båda två! Så hjälp oss till finalen!!!

Tyvärr har vi också uppmärksammat att det kan gå väääldigt fort att få nya röster eftersom det finns sätt att gå runt röstsystemet och fuska.

Just nu hoppas jag att Fazer kommer se över antalet IP-adresser som röstat så att jag och de andra semifinalisterna får rätt siffra till våra bidrag och att de fem mest populära bidragen faktiskt kommer till final. Jag hoppas att jag är en av dem som fått flest ärliga röster. Men det är svårt att veta som siffrorna ser ut just nu!

Men snälla snälla! Rösta på min kaka!

KRAM!

fredag 12 augusti 2011

Macarons i presentpåse!


Jag har varit lite behjälplig med dekorationer och presenter i form av bakverk till ett bröllop! Jag gjorde bland annat macarons i små presentpåsar som gästerna skulle få.De gröna macaronsen fick en fyllning med äppelsmak och de ljusa fick en fyllning av kaffelikörsmak. Dekorerade gjorde jag med grön ätbar sprayfärg och ätbart guldpulver!
Jag tog små cellofanpåsar, klippte ut spetstyg och la i dels som skydd och dels för att skapa en lite romantisk känsla! Vad tycks! Bröllopsfint!?

fredag 5 augusti 2011

Johan fyllde år!

Vad är det för en dag? Är det en vanlig dag? Nej, det är ingen vanlig dag, för det är Johans födelsedag! Hurra, hurra, hurra! Inte idag, i måndags... Lite sent inlägg!
Jag gjorde, av gammal tradition, tårta till Johan på hans födelsedag. Jag har gjort prinsesstårta till honom varje år, förutom förra året, sen vi lärde känna varandra 2002! Förra året köpte han tårtan... Förstår ingenting!!!
I år ville jag trixa till tårtan lite och i stället för att göra en klassisk grön så använde jag svart marsipan. Mest för att det var det jag hade hemma! Hade inte riktigt tid att gå och handla! Vad tycks?
Tyvärr så dog batteriet på min kamera och jag hittade inte laddaren så bilderna har jag tagit med mobilen! Suck!Tårtan blev i alla fall god, om än lite misshandlad på vägen till Johan... Jag cyklade med den, inget jag rekommenderar! Den höll dock förvånansvärt bra, själv han jag svära alla världens ramsor och nästan ta sönder cykeln i ren ilska över hur svårt det ska vara att cykla med en tårta...
Tårtbotten gjorde jag enligt systemet 3 lika och utgick från ett glas med 4 ägg och så fyllde jag ett glas med mjöl (vete+glutenfritt) och ett glas med socker. Jag tror jag tog 2 msk bakpulver. Minns inte riktigt... Det blev en riktigt bra botten!Fyllning var hemmagjord sylt, vaniljkräm och grädde!

torsdag 4 augusti 2011

Kladdkaka med dajm

Jag har bakat till andra nu på senare tid. Bröllop, kalas och bröllop igen. Så för att belöna mig själv lite har jag nu bakat en kladdkaka till mig och Staffan som vi ska sitta och snaska på varvat med att vi dricker té och myser! Dessutom har vi idag varit ihop 1 år och 11 månader och det kan man ju alltid passa på att fira!Kladdkakan smakade gott! Väldigt söt och jag funderar på om jag inte tycker klassisk kladdkaka är den allra godaste! Men för dajmälskaren så passar den här perfekt!
Receptet hittar du här: Kladdkaka med dajm.

Enligt receptet ska man ha arlas smaksatta vispgrädde med choklad till. Den har jag skippat, ty jag har redan smakat den och tyckte inte den var särskilt god. Nej, vanlig hederlig grädde blir bra, alternativt kesella vanilj!

Hade jag valt någon annan kladdkaka hade det blivit med mörk choklad, men nu var det Staffan som valde och han valde dajm!