Månadens sötsak - tema choklad - Chokladfondant!

Något av det godaste man kan äta i chokladväg är nog chokladfondant. Det är också ett av de enklaste recepten som finns!För närvarande väntar jag svar från ett blodprov. Jag gjorde allergitest för 10 dagar sen. Jag fick utslag på råg och vete. Inte det roligaste för en baktokig som jag. Baka utan vete. Baka utan gluten. Det är inte klart ännu. Blodprovet kommer visa om jag är glutenintollerant eller ej...

Jag tänkte i alla fall undvika vete och chokladfondanter blir helt fantastiska utan! Kanske bättre till och med!?
Eftersom söta saker har tema choklad på månadens sötsak så tyckte jag att det passade utmärkt med detta recept som mitt bidrag! Man ska skjälpa upp dem på fatet, men jag valde att behålla mina i formarna eftersom de är så fina!Jag har bakat fondanterna med extra mycket kärlek eftersom jag och Staffan i helgen firade att vi varit tillsammans i ett helt år! Tänk vad tiden går fort!!!Rosorna är gjorda i sugarpaste!

Glutenfria chokladfondanter!
4-6 st (beror på storleken av din form!)

75 gram smör
100 gram mörk choklad
2 st ägg
4 msk strösocker
2 msk maizenamjöl

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj fyra ugnssäkra formar eller aluminiumformar med smält smör eller flytande margarin.

2. Lägg smöret i en kastrull och bryt i chokladen. Smält på svag värme under omrörning.

3. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp i slutet blandar du i maizenamjölet. Blanda smeten i chokladblandningen. Häll smeten i formarna och grädda i nedre delen av ugnen ca 10-15 minuter. Tänk på att korta tiden om du använder små formar!

4. Servera med vaniljkesella och färska bär som blåbär och halla!

MUMS!