Midsommar

Jag har firat midsommar ute på landet, i en idyll utan täckning på några mobiler, avsaknad av rinnande vatten, med fantastiskt sällskap och sovit i ett ljuvligt litet hus från 1800-talet!Naturligtvis hade jag med mig en midsommartårta. Den mådde måhända inte så bra av att åka bil i sommarvärmen i 2 timmar. Tårtan mådde inte heller helt bra av att Staffan ändrade form på den med hjälp av sin ryggsäck som han glatt pressade in i tårtan. Den blev platt i stället för hög. Nåväl. Tårtan fick duga och den smakade helt ok...Tårtan bestod av sockerkaksbottnar och marängbottnar, hallonkesella, massor av färska jordgubbar, grädde och vit chokladtryffel, dekorerad med sugarpaste och färska hallon!