måndag 13 december 2010

Månadens sötsak - kryddor - Mjuk pepparkaka i fina former!

Idag är det lucia och tanken är att mina kära anställda ska komma hit efter jobbet och äta gott och lussemysa lite framåt kvällningen! Sååå... Idag är det full fart i köket för min del!Något jag tycker är riktigt gott är mjuk pepparkaka. Jag tycker till och med att det är mycket godare än vanliga pepparkakor! Har ni hört på maken va? ;)
Alldeles passande i dessa tider så har Théresia på Söta Saker temat kryddor på Månadens sötsak!

Ingredienser

75 g smör
2 ägg
2 dl socker
2 1/2 tsk malda nejlikor
2 1/2 tsk ingefära
3 tsk kanel
1 tsk kardemumma
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 dl lingon sylt
1/2 dl mjölk eller 1 1/2 dl gräddfil/mjölk

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en 1 1/2 liters form.

Smält smöret och låt det svalna. Vispa socker och ägg pösigt. Blanda mjöl, bikarbonat och kryddorna. Blanda ner det i äggen, blanda i smöret och mjölken och lingonsylten.

Häll smeten i formen och grädda i ca 45-60 minuter.

6 kommentarer:

Nellie - Sockertussen sa...

Vad fint du bakat!
Låter smarrigt =)

sana sa...

Åh...vad gott de ser ut! vill gärna smaka och baka de ;d

Sandra sa...

TAck!!!

Ja, Sana! Prova!!! Det är supergott!

Cecilia sa...

hihi jag kommer också att ha mjuk pepparkaka i månadens sötsak :) det är väl det kryddiga temat som inbjuder.

en sån trevlig chef dina anställda har! min chef bjuder minsann aldrig på något :/ men han är diabetiker, så det får väl va ok.

Erika - Bakglädje sa...

Jag håller med dig! Mjuk pepparkaka är mycket godare än de små hårda pepparkakorna. :-)
Vilken mysig idé att bjuda hem jobbet på julgott.

Sandra sa...

Cecilia: Ja, men det inbjöd verkligen till det!!! Hehe!

Erika: Visst är det så! Och det var verkligen supermysigt med jobbfika här! Men det kan ju bero på att jag har väldigt trevliga arbetskamrater också!!!